CARA MENENTUKAN KEMATANGAN BUAH SAWIT kelapa sawit akan mulai berbuah mulai usia tanam 2,5 tahun. Dari saat penyerbukan sampai buah matang membutuhkan waktu kurang lebih 5,5bulan. Pemanenan buah dapat dimulai pada umur 31 bulan. Pada saat ini ^0% buah kelapa sawit telah matang dan siap dipanen. Tiap pohon kelapa sawit akan menghasilkanbuah sekitar 20-22 tandan per tahun. Semakin tua umur tanaman, jumlah rata-rata produksi buahnya juga semakin menurun yaitu sekitar 12-14 tandan per tahun. Selain itu, jumlah buah yang terdapat pada satu tandan juga dipengaruhi oleh faktor genetik tanaman,umur,kondisi lingkungan tanaman dan teknik budidaya yang diterapkan. Pada kondisi normal, jumlah rata-rata buah tiap tandan tanaman sawit sekitar 1.600 buah. Untuk mendapatkan rendemen dan kualitas yang tinggi, buah sawit harus dipanen pada saat kematangan optimal jangan dipanen pada saat buah sawit belum buah matang atau sebaliknya dipanen setelah lewat dari masa kematangan/ waktu panen, karena...